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書　　名 糖質疲労　「疲れやすさ」と「老化」の正体　
シリーズ名
著者名　 山田　悟／著
出版者　 サンマーク出版
出版年　 2024
ページ数 191p サイズ　 18cm 価　格　 1400
件　名　 血糖値　　食餌療法
ＩＳＢＮ 978-4-7631-4121-7
内容注記
内容紹介 食後の眠気は健康を脅かす「糖質疲労」が原因かも。「そばならＯＫは誤解」「マヨネーズを加えると血糖値が劇的に上がりにくくなる」など、糖質疲労を解消するための、エビテンスに基づいた「食べ方」を紹介する。　　
著者紹介 慶應義塾大学医学部卒業。医師。北里大学北里研究所病院副院長、糖尿病センター長。著書に「糖質制限の真実」「運動をしなくても血糖値がみるみる下がる食べ方大全」など。　　


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