
|
書 名 |
スーパーのお魚で!港町の漁師飯 |
シリーズ名 |
|
著者名 |
ダンノ マリコ/著 |
出版者 |
春陽堂 |
出版年 |
2023 |
ページ数 |
95p |
サイズ |
26cm |
価 格 |
1600 |
件 名 |
料理-魚 |
ISBN |
978-4-394-90434-2 |
内容注記 |
|
内容紹介 |
鯛のごまダレ丼、イサキの中華蒸し、ブリの照り焼き、メバルのみそ汁、白子のかぶおろしポン酢…。スーパーのお魚を使って作る漁師飯のレシピを紹介。スーパーのお魚をおいしくするポイントや、基本のさばき方も解説する。 |
著者紹介 |
フードスタイリスト、栄養士。雑誌、書籍のレシピ制作、スタイリングを担当。著書に「フライパンひとつで魚のごちそう」など。 |
|