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書　　名 素材の旨味を引き出す塩とこしょうのシンプルレシピ　　
シリーズ名
著者名　 浜内　千波／著
出版者　 マイナビ出版
出版年　 2019
ページ数 111p サイズ　 26cm 価　格　 1380
件　名　 料理
ＩＳＢＮ 978-4-8399-6985-1
内容注記
内容紹介 塩肉じゃが、ほうれん草のおかか和え、チキンのトマト煮込み、かぶのクリーム煮込み、塩味の麻婆豆腐…。塩とこしょうだけを使った、和風、洋風、中華風のアイデア・レシピを紹介する。素材の切り方がわかる原寸写真付き。　　
著者紹介 １９５５年徳島県生まれ。大阪成蹊女子短期大学栄養学科卒業。「ファミリークッキングスクール」「ファミリークッキング・ラボ」開設。著書に「ラクして、美味しい魔法だしのおかず」など。　　


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1（011212349）図書館　　：一般コーナー［分類：596］にあります。（一般書）

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