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書　　名 その調理、まだまだ９割の栄養捨ててます！　食べ方で体が変わる！　
シリーズ名
著者名　 東京慈恵会医科大学附属病院栄養部／監修
出版者　 世界文化社
出版年　 2019
ページ数 144p サイズ　 21cm 価　格　 1400
件　名　 栄養　　料理
ＩＳＢＮ 978-4-418-18311-1
内容注記
内容紹介 栄養素を失わない食材の洗い方・切り方、買った時より栄養がアップする食材保存のひみつ、身になる食べ方＆食べ合わせ…。体に届ける栄養素を増やすことができる調理法や食べ方を最新の研究やデータをもとに紹介します。　　
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1（011211429）図書館　　：一般コーナー［分類：498.5］にあります。（一般書）

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