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書　　名 ダイズの大百科　　
シリーズ名 まるごと探究！世界の作物
著者名　 国分　牧衛／編
出版者　 農山漁村文化協会
出版年　 2019
ページ数 56p サイズ　 28cm 価　格　 3500
件　名　 だいず（大豆）
ＩＳＢＮ 978-4-540-18134-4
内容注記
内容紹介 作物と人間のかかわりを、地球大のスケールと数千年・数万年のスパンで描く作物のビジュアル大百科。ダイズという作物の成りたちと特性、育ちと栽培技術、日本・世界のダイズ作、ダイズの加工と利用等を写真とともに解説する。　　
著者紹介 １９５０年岩手県生まれ。東北大学農学部（作物学）卒業。同大学名誉教授。農学博士。ダイズやイネの研究を中心に、外国との共同研究などにも従事する。　　


資料所在情報

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1（011210810）図書館　　：じどうコーナー［ぶんるい：616］（ちしきのほん・ものがたりコーナー）にあります。

所蔵数　1　　　在庫数　1

　　　　　　　　　

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