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書　　名 イラストで見る接客の基本とコツ　カフェ・レストラン…テーブルサービスの教科書　
シリーズ名
著者名　 渡邊　忠司／著　　山崎　真理子／絵
出版者　 学研プラス
出版年　 2018
ページ数 167p サイズ　 21cm 価　格　 1400
件　名　 飲食店　　接客
ＩＳＢＮ 978-4-05-800958-1
内容注記
内容紹介 挨拶からトラブル時の対応まで、飲食店で必要とされる接客の基本とコツを具体的なイラストでわかりやすく紹介。接客の動作や皿の持ち方など、体の動かし方を解説した動画のＱＲコード付き。　　
著者紹介 １９６４年生まれ。株式会社エブリワーク代表取締役。全国サービスクリエーター協会相談役。厚生労働大臣賞受賞。著書に「京都の一流ホテルだけに伝えた気配りの極意」など。　　


資料所在情報

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1（011210342）図書館　　：一般コーナー［分類：673.9］にあります。（一般書）

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