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書　　名 パクチーとアジア飯　　
シリーズ名
著者名　 阿古　真理／著
出版者　 中央公論新社
出版年　 2018
ページ数 253p サイズ　 20cm 価　格　 1600
件　名　 食生活　　料理（アジア）　　ハーブ
ＩＳＢＮ 978-4-12-005105-0
内容注記
内容紹介 「Ｈａｎａｋｏ」「ｄａｎｃｙｕ」など、時代を映しだしてきた雑誌や、アジアを舞台にした映画、小説を読み解き、日本にアジア飯を広めた移民社会と日本人に丹念に取材。日本人を虜にしたパクチーとアジア飯の魅力の謎に迫る。　　
著者紹介 １９６８年兵庫県生まれ。神戸女学院大学卒業。作家・生活史研究家。食や暮らし、女性の生き方などをテーマに執筆。著書に「昭和育ちのおいしい記憶」など。　　


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1（011209450）図書館　　：一般コーナー［分類：383.8］にあります。（一般書）

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