ゲストさん　|　ログイン　|　予約カート情報
Loading
>詳細画面

蔵書検索（詳細）

書誌情報



Google ブックス
カーリル
Amazon







書　　名 ハチミツの歴史　　
シリーズ名 「食」の図書館
著者名　 ルーシー・Ｍ．ロング／著　　大山　晶／訳
出版者　 原書房
出版年　 2017
ページ数 186p サイズ　 20cm 価　格　 2200
件　名　 蜂蜜－歴史
ＩＳＢＮ 978-4-562-05411-4
内容注記
内容紹介 現代人にとっては甘味料のハチミツは、古来神々の食べ物であり、薬、保存料、武器でさえあった。ミツバチと養蜂、食べ方・飲み方の歴史から、政治、経済、文化との関係まで、ハチミツと人間との甘美な歴史を描く。レシピ付き。　　
著者紹介 「食物文化研究所」創設者および所長。ボーリング・グリーン州立大学で教鞭をとるほか、食に関するさまざまな教育プログラム、ドキュメンタリービデオ、博物館での展示にかかわってきた。　　


資料所在情報

Ｎｏ コメント
1（011206810）図書館　　：一般コーナー［分類：646.9］にあります。（一般書）

所蔵数　1　　　在庫数　1

　　　　　　　　　

この資料は、予約できます。